lauantai 1. joulukuuta 2012

PIKKUJOULUT

Joulukuu ja joulun odotus starttaa meillä päin töiden pikkujoululla, jonne tein 8 hengen kakun kahvittelua varten.



Vaalean pohjan väliin tuli ihana Baileys-täyte ja suklaahippusia. Kakkua kiertää sokerikuorutteiset toffeepallerot, jotka löysin kaupan irtokarkeista. Idea kakun toteutusta varten on kopioitu flickerin The Marzipan Duck-käyttäjältä.



Pohjan olin paistanut valmiiksi aikaisemmin, mutta minun harmiksi se oli jotenkin onnistunut kuivumaan kääröstä huolimatta. Ei muuta kun äkkiä uutta tekemään! Päädyin kääretorttupohjaan, sillä se paistuu ja jäähtyy nopeammin, mikä tietysti nopeuttaa kakun valmistumista. Kokonaisuudessaan tähän kakkuun meni tänään 2½ tuntia, koristeet lumihiutaleita lukuunottamatta olivat jo valmiita. Hyvin siis kerkeää tämä kakku illan pikkujouluihin!




Kuvista näkyy vähän huonosti lumihiutaleiden kimalle... Kimallusta löytyy myös lumiukon huivista, pingun lakista, kuusesta ja vähän joka puolelta, sillä viimeistelin kakun helmiässprayllä. Sadetin hahmojen päälle lisäksi hieman tomusokeria lumeksi.



Rauhaisaa joulun odotusta kaikille!

perjantai 30. marraskuuta 2012

RUMPALIN KAKKU



Tällainen kakku matkasi 17 vuotta täyttävän nuoren naisen synttäreille. Rummun sisuksista löytyy suklaapohja ja suklaa-vadelmatäyte, kakun pinta ja kapulat on tehty vaahtokarkkimassasta.

Täytyy myöntää, että tässä kakussa oli sen yksinkertaisuudestaan huolimatta haastetta! Jouduin kuvien kautta perehtymään rumpujen ulkonäköön ja kauhistelin monimutkaisia muttereita ja kiinnityksiä. Loppujen lopuksi päädyin melko yksinkertaiseen ratkaisuun kiinnityksissä...

  Rytmikkäät onnittelut Emmi!

ANGRY BIRDS -KAKKU

Kahden pojan yhteisille synttäreillä meni tämä Angry-kakku. Kakku sisältää 5 munan suklaapohjan sekä suklaa- ja vaniljatäytteet, kuten oli toivottu. Päällinen + koristeet on tehty vaahtokarkkimassasta. Päällisen alta löytyy suklaatomusokerista tehty voikreemi.


Kunkku ja vanhus vartioimassa paistinpannua.

Porsas on saanut köniinsä...

Onnea Jaakko ja Sauli!!

torstai 29. marraskuuta 2012

PERHEENLISÄYSTÄ TULOSSA

Enoni ja hänen vaimo odottaa perheenlisäystä, joten onnittelin heitä tämän kakun muodossa


Eno on hyvin perso makealle, joten tämä lienee hyvä lahja! Kakku sisältää vaaleanpohjan ja mansikkatäytteen. Vaahtokarkkimassan alla on mansikkatomusokerista tehty voikreemi.

Koska raskaus on vielä aluillaan eikä vauvan sukupuolta tiedetä, päädyin violettiin väriin, joka on minusta melko sukupuolineutraali. Kakussa on kyllä vähän liiankin paljon tyttömäisiä kukkasia....

Tässä vielä lähempää kuvaa koristeista:


Vaahtismassa halkeili inhottavasti nuissa jalkapohjissa...


Flickerissä törmäsin tämänkaltaiseen rusettiin kakun reunalla ja ajattelin kokeilla sitä. Itse ainakin tykkään. :) 

perjantai 23. marraskuuta 2012

POTKULAUTAKAKKU

10 vuotta täyttävän pojan synttäreille tein tällaisen laktoosittoman potkulautakakun harrastuksen mukaan. Tänään synttäreitä vietetään kavereiden kesken, ensi viikolla pidetään oikeat synttärit.


Kakkuun tuli suklainen pohja ja suklaatäyte suklaarouheella. Pohjassa ja täytteessä käytin laktoositonta Brunbergin maitosuklaata. Koristeeksi toivottiin potkulautaa, ramppia ja lippistä, jotka tein vaahokarkki-, vanilja- ja suklaamassasta. Teksti on kirjoitettu elintarviketussilla.

sunnuntai 11. marraskuuta 2012

TISSIKAKKU

40 vuotiaan miehen syntymäpäiville lähtivät tälläiset tisut täytteenään kinuskivaahtoa ja vadelmaa. "Iho" on värjättyä vaahtokarkkimassaa. 


Neidolle oli aikomus laittaa jotain päällepantavaa, mutta mitään kunnollista en kiireeltä saanut aikaseksi. Viikonlopun aikana kun olen vääntänyt viisi kakkua. Synttärisankari oli kyllä sitä mieltä, ettei tämä tarvinut mitään!

Hyvää syntymäpäivää + isänpäivää Lasse!

lauantai 27. lokakuuta 2012

LUMISET TERVEISET!

Kakkurintamalla on ollut hetken hiljaista, voimia ja ideoita on kerätty seuraavalle kuulle; tulossa on muutamat synttärit + isänpäivä!

Tällä viikolla satoi ensilumi ja sen kunniaksi päätin pitkästä aikaa värkätä kakun. Piti myös testata uutta suklaapohjaa ja Lemon Curdia tulevia juhlia varten. Kakun idea on puhtaasti matkittu Aatan Aarreaitta-blogin Pingviinikakusta. Kakku oli niin söpö, että minun oli pakko tehdä se!

Suklaapohjaan tuli reilusti sekä suklaata, että voita, melkoinen kaloripommi siis! Se oli hieman monimutkaisempi tehdä kuin peruskaakaopohja, mutta lopputulos, ja maku, oli vaivan arvoista! Resepti on peräisin Kinuskikissalta, muokkasin sitä vain hieman.

Taikinan paistoin pellillä, josta leikkelin sopivia ympyröitä iglua varten. Väliin tuli vanilja- ja suklaavanukasmousset sekä sipaisu Lemon Curdia, eli sitruunatahnaa, jota kokeilin ensimmäistä kertaa. Yllätävän hyvää oli! Tahna antoi raikkaan maun, mikä sopi hyvin suklaapohjaan. Päällys ja lumihiutaleet vaniljan makuista massaa, pingut marsipaania.

SUKLAAPOHJA (pellillinen)
250g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
6 dl jauhoja
6 dl kaakaojauhetta (käytin Nesquickia)
3 tl leivinjauhetta
2½ dl maitoa
150g suklaata (käytin 75g maitosuklaata ja 75g taloussuklaata)

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoot munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon kanssa vuorotellen seokseen. Lisää lopuksi sulatettu suklaa. Paista 200° noin 15min.


Sitten hieman ikävimpiin uutisiin: Roomeolla todettiin olevan tulehdus toisessa nielurisassa. :( Tulehdus kerkesi olla yli kaksi viikkoa, ennen kuin huomasin mitään... Näkyvänä oireena oli syljen liikaeritys, mutta en osannut epäillä mitään. Lopussa syöminen ja juominen oli vaikeaa, joten varasin heti ajan eläilääkäriin. Ikävää kun koirat eivät osaa puhua vaivoistaan. Nyt on antibioottikuuri menossa, kahden viikon päästä on kontrollikäynti. Toivotaan ettei tulehdus ole krooninen, muuten Roomeo joutuu leikkaukseen.

Koirat nauttimassa ensilumesta. Roomeolle olen kietonut kaulaliinan, jotta sen kaula pysyisi lämpimänä. :)

torstai 4. lokakuuta 2012

GABI 5V

Passiin merkityn arvioidun syntymäajan mukaan meidän pieni nössöliini viettää tänään 5v synttäreitään! Tuttuun tapaan lähdimme aamulla vauhdikkaalle pyörälenkille, joka huipentui lopulta koirapuistossa riehumiseen. Kotiin tultiin sateisen ilman takia märkinä, likaisina ja haisevina, mutta tyytyväisinä ja väsyneinä. Suihkun jälkeen Gabia odotti juhla-ateria: maksalaatikko-kakku sisäelimillä ja kalkkunan paloilla!

perjantai 28. syyskuuta 2012

ESITTELYSSÄ ROOMEO & GABI

Vaikka tämä blogi on alunperin tarkoitettu pelkästään kakkublogiksi, koirat ovat kakkuilun lisäksi yksi elämäni tärkeimmistä asioista, joten päätin kirjoittaa niistäkin tänne aina välillä.

Roomeo on ensimmäinen oma koirani (lapsuudenkodissa ollut aiemmin kaksi koiraa), joka saapui meille 6.10.2011 kodinvaihtajana. Roomeo on syntynyt 20.3.2006. Luonteltaan se on filosofimaisen tuumaileva ja melko rauhallinen, mutta lenkkeilessä mahtavaa, väsymätöntä seuraa. Tarvittaessa siltä löytyy myös röyhkeyttä, itsepäisyyttä ja murhanhimoa, sillä kaikki siilet, oravat ja isommat linnut pitäisi päästä maistelemaan!

Kultainen Gabi-neiti adoptoitiin Suomeen 26.7.2012 Viipurin koiratarhalta, jossa se oli kerennyt elää noin 3 vuotta. Arvioitu syntymäaika on 4.10.2007. Gabissa asustaa kaksi koiraa: välillä se on todella reipas, iloinen, leikkisä, hellyydenkipeä ja kaikkea muuta mukavaa, välillä se taas sulkeutuu kuoreensa ja on arka ja varovainen. Vieraat ihmiset ja varsinkin miehet pelottaa, mutta rohkeutta on kuitenkin tullut lisää vähitellen ja kohti parempaa suuntaa mennään koko ajan!

Yhdessä tämä kaksikko muodostaa ihanan lauman, jonka kanssa ei kyllästy!

keskiviikko 26. syyskuuta 2012

ANGRY BIRDS



5-vuotis syntymäpäiviään viettävälle sankarittarelle lähti kaksikerroksinen Angry Birds-kakku. Tähän kakkuun sain tarkat ohjeet: päällimmäiseen 6 angryä ja alimmaiseen isoja punaisia kukkia, lammas ja aita sekä pieniä kukkasia sinne tänne, täytteeseen mansikkatäyte. Koristeet ja päällinen vaahtokarkkimassaa, aita suklaamassaa. Pinnan alle sipaisin lisäksi mansikkavoikreemin, jotta pinnasta tulisi tasainen, eikä se "hikoilisi".

Kesken kakunteon minulle syntyi myöhäinen ajatus ottaa kuvia kakun valmistuksesta:


Aidan pystytystä:

Aidan jälkeen nostin pienemmän kakun päälle...

ja seuraavana aamuna istutin kukkaset:

Tässä vielä kuvat vihaisista linnuista ja lempeästä lampaasta:

lauantai 22. syyskuuta 2012

LATE LAMMAS-KAKKU

Ystäväni vietti 20v syntymäpäivää, ja jottei ikäkriisi vielä vaivaisi, kakun piti olla sen mukainen! Suklaahimoiselle Late Lammas-fanille kakun suunnittelu oli melko helppoa.

Vaahtokarkkimassan alta löytyy kaakaopohja ja suklaavanukastäyte pienillä suklaapaloilla varustettuna. Kakun molemmilla sivuilla on pätkä aitaa, joka ei kuvassa kovin hyvin näy. Takapuolella oli vielä kaksi lammasta, mutta niistä ei tullut otettua kuvaa.

Onnittelut Tiinalle vielä tätäkin kautta! ♥

sunnuntai 16. syyskuuta 2012

AURINGONKUKKIA

Viikonloppu menikin tehdessäni uutta kukkaruukkukakkua auringonkukilla. Tämä kakku meni lahjaksi päivänsankarille.

Kakkuun toivottiin persikkatäytettä ja kostutukseen likööri-maitoseosta. Koristeet ovat vaahtokarkki- ja suklaamassaa, ruukku on marmoroitu kevyesti näistä kahdesta massasta.
Tässä vielä kuvat kakun mönkijöistä:
 

Onnea päivänsankarille!