keskiviikko 18. syyskuuta 2013

PUOLUKKAINEN KAURAOMENAPAISTOS

Puolukkakausi on ollut jo jonkin aikaa käynnissä, joten oli aika kaivaa tämä resepti esiin. Reseptiä on tullut testattua usein, mutta koskaan se ei ole päässyt tänne blogiin asti. Ongelmana on ollut se, että paistos häviää ennen kuin siitä kuvaa kerkeää ottaa...

Alkuperäisen ohjeen olen löytänyt Soffeliinin keittiössä -nimisestä blogista. Tarvitset...

4 keskikokoista omenaa
2 dl puolukoita
3-4 rkl fariinisokeria
(kanelia, itse jätin pois)
75g voita
1 dl sokeria (ripaus suolaa, jätin pois)
3 dl kaurahiutaleita

Voitele vuoka ja pilko kuoitut omenat. Lisää puolukat päälle. Ripottele päälle fariinisokeri ja kaneli. Sulata voi ja lisää loput aineet, sekoita. Annostele omenoiden ja puolukoiden päälle. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 20 minuuttia.

Voit nauttia paistosta vaniljajäätelön tai maidon kanssa esimerkiksi jälkiruuaksi tai iltapalaksi.


sunnuntai 14. heinäkuuta 2013

RIPPIKAKKUA POJALLE

Tuttujen rippijuhlapöytää pääsi koristamaan tämä noin 15 hengelle mitoitettu mopokakku. Vaalean pohjan väliin tuli toiveesta mansikkavaniljatäyte. Koristeet vaahtokarkkimassaa ja marsipaania.

Tämä oli pitkästä aikaa niitä kakkuja, joiden ideat muokkaantuvat koko ajan tekovaiheen edetessä. Tarkkaa toivomusta kakun ulkonäöstä en saanut, joten lähdin haparoiden kokeilemaan erilaisia ideoita. Vaaleansiniseen kakkuun toivottiin omenapuunkukkia, jotain pojan harrastuksiin (mopot ja tietokoneet) liittyvää sekä ristin tai raamatun. Mopo on itselle ihan tuntematon asia, joten kuvaa lähdin työstämään Rouva V:n sivuilta löytyvän kakun avulla.

sunnuntai 7. heinäkuuta 2013

RIPPIKAKKU

Tällainen toiveiden mukaan toteutettu noin 16 henkilön kakku matkasi tänään rippijuhliin. 8 munan pohjan väliin tuli mansikkavaniljatäyte, koristeet vaahtokarkkimassaa.