lauantai 31. elokuuta 2019

KUKKAISET KINUSKIKAKUT

Leivonnassani olen mielenkiinnolla kiinnittänyt huomiota sen hetkisiin innostuksiini; välillä suklaa on erittäin vahvasti läsnä, kesällä taas tuoreet mansikat ja muut marjat. Nyt selkeästi kinuski on ottanut vallan täytekakuissa ja tuoreet kukat koristeluissa. Lisäksi olen ihastunut ruusupursotuksiin, jotka onnistuu helposti uudella tyllalla! Nämä kinuskiset kukkakakut matkasivat Ylivieskassa järjestettävään serkkutapaamiseen. Kakut ovat mitoitettu yhteensä 30 hengelle ja kätkivät sisäänsä mansikkavadelma- ja vaniljatäytteet.

keskiviikko 14. elokuuta 2019

MANSIKKAKAKKU

Kesän ehdoton ykköskakku - mansikkakermakakku! Ja tein sellaisen vasta viime viikolla, kun kesä alkaa olla jo loppupuolella. Rakastan tätä perinteistä kakkua ja mielestäni mansikka sopii loistavasti kermavaahdon kaveriksi. Ja juuri siksi halusin tehdä tämän kakun omille syntymäpäivilleni. Kakku ei edes kaipaa kummempaa koristelua, vaan on kaikessa yksinkertaisuudessaan näyttävä, kun asettelee mansikat päälle.