sunnuntai 15. joulukuuta 2019

ADVENTTIKALENTERIN LUUKKU 3: PURKITETUT RUOKALAHJAT + ARVONTA

Seitsemän blogivuoteni aikana KakkuHovista ei löydy yhtään postausta, mikä käsittelisi muuta, kuin makeaa leivontaa. Rikotaanpa hieman perinteitä, sillä haluan ehdottomasti esitellä teille pari suosikkiani purkitetuista ruokalahjoista, jotka kerkeää vielä halutessaan jouluksi valmistaa!


PAHOLAISEN HILLO (ohjetta muokattu hieman, alkuperäinen Dansukkerin sivulta)
400g tomaattimurskaa
1 punainen paprika (noin 200g)
1 sipuli
1 punainen chili (medium)
4 kpl valkosipulin kynttä
½ tl suolaa
½ tl mustapippurirouhetta
1/4 dl etikkaa
165g hillo-marmeladisokeria

Kaada kattilaan tomaattimurska. Pilko paprika, sipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi. Halkaise chili ja poista siemenet (chilin käsittelyssä kannattaa käyttää kertakäyttöhanskoja). Laita silput kattilaan tomaattimurskan joukkoon. Lisää suola ja mustapippuri. Anna kiehua 30-40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kiehauta ja kietä noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja annostele lasipurkkeihin.

KONJAKKISINAPPI (Sweet food O'Mine blogista löysin suosikkiversioni)
1½ dl Colmans sinappijauhetta
1½ dl sokeria
2dl kuohukermaa
1 muna
1 tl viinietikkaa
2 rkl konjakkia

Sekoita sinappijauhe sekä sokeri kattilassa. Lisää kerma ja muna joukkoon. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa. Lisää joukkoon viinietikka ja konjakki. Annostele purkkeihin.

VINKKI!
Itse tapaan steriloida lasipurkit laittamalla ne kylmään uuniin, säätämällä lämpö 100 asteeseen ja kuumentamalla purkkeja sen verran, että uuni on kuumentunut 100 asteeseen. Kannet olen keittänyt vedessä. Säilyke laitetaan kuumaan purkkiin ja suljetaan heti kuumalla kannella. Jäähdytetään huoneenlämmössä ennen kylmään siirtämistä.



ARVONTA: VOITA LEIVONTA-AIHEINEN TUOTEPAKETTI
Millaisia ruokalahjoja sinä olet tehnyt, saanut tai haluaisit tehdä? Jätä kommentti Facebookin puolelle (KakkuHovi) arvontakuvan alle, niin olet mukana leivonta-aiheisen paketin (arvo n. 30€) arvonnassa. Arvonta alkaa tänään klo 09:00 ja kestää 20.12. klo 23:59 saakka. Voittaja paljastetaan neljännessä adventtikalenterin luukussa. Onnea arvontaan! ♥


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätähän jälkiä käynnistäsi, kommentointi ilahduttaa aina! :)